1 octobre 2006
Tarte aux noix
1 pâte sablée ou brisée - 150g de cerneaux de noix mondés - 25cl de crème épaisse - 1 oeuf - 75g de sucre semoule - 5 cl de crème liquide - 20g de beurre - farine - sucre glace.
Beurrez et farinez un moule à tarte. Garnisse-le de pâte. Piquez le fond de tarte avec une fourchette. Préchauffez le four th 6-7 (190°C). Mixez les cerneaux de noix pour les réduire en poudre. Dans un bol, fouettez la crème, l' oeuf entier, le sucre semoule et la poudre de noix. Versez cette préparation dans le fond de tarte. Mettez au four et faites cuire 20 à 25 minutes. Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir. Saupoudrez de sucre glace et servez froid.
Bonne dégustation.
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