11 juillet 2011
Crumbles.
Petits crumbles individuels, rhubarbe, nectarine et banane chocolat.
500g de brugnons ou autres fruits - 150g de farine - 80g de beurre - 80g de cassonade - 1p de sel.
Coupez les brugnons en tranches épaisses après les avoir épluchés et dénoyautés. Disposez-les dans un plat allant au four. Mélangez la farine, le beurre et la pincée de sel avec les doigts. La préparation doit avoir la consistance du sable. Ajoutez le sucre et mélangez. Répartissez le mélange sur les fruits. Mettre au four chaud 20mn 210°C TH7. Eteignez le four et laissez encore 10mn.
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